Aufbauseminare

Aufbauseminare können ergänzend zu den bereits erfolgten Coachings, als auch optional in Form einer alleinstehenden Fortbildungsmaßnahme gebucht werden.

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freies Sprechen

In diesem interaktiven Workshop lernen Sie, wie Sie Ihre Kommunikationsfähigkeiten verbessern und selbstbewusst vor Publikum oder Gästen sprechen können. Durch praktische Übungen, wertvolles Feedback und effektive Techniken werden Sie lernen, Ihre Gedanken klar und überzeugend zu formulieren.

Lesen von Gasttypen

In diesem Seminar werden verschiedene Gasttypen identifiziert und analysiert – von den anspruchsvollen Feinschmeckern über die geselligen Familien bis hin zu den geschäftlichen Reisenden. Wir lernen Techniken, um nonverbale Signale und Verhaltensweisen zu deuten, die uns helfen, unsere Gäste besser zu bedienen und ihre Zufriedenheit zu steigern.

Produktpräsentation

Wir werden uns intensiv mit den Techniken und Strategien befassen, die es Ihrem Servicepersonal ermöglichen, Speisen und Getränke überzeugend und ansprechend verbal zu präsentieren. Wir werden lernen, wie man durch gezielte Wortwahl, Tonfall und Körpersprache das Interesse der Gäste weckt und deren Vorlieben anspricht.

Fragetechniken und Einwandbehandlung

In diesem Seminar werden wir effektive Fragetechniken erlernen, die Ihrem Servicepersonal helfen, die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste besser zu verstehen.

Darüber hinaus widmen wir uns der Kunst der Einwandbehandlung. Sie lernen Strategien kennen, um mit Bedenken oder Kritik konstruktiv umzugehen und diese in Chancen zur Verbesserung des Gästeerlebnisses umzuwandeln.

Freude im Job

In der Gastronomie, wo Stress und hohe Anforderungen an der Tagesordnung sind, ist es besonders wichtig, die Freude an der Arbeit zu fördern und aufrechtzuerhalten. Wir erkunden, wie eine positive Arbeitsumgebung, Teamgeist und persönliche Wertschätzung nicht nur das Wohlbefinden der Mitarbeiter steigern, sondern auch die Servicequalität und das Gästeerlebnis verbessern können.

Team Empowerment

Ein Seminar in welchem wir uns mit den Grundlagen des Team Empowerments beschäftigen und erlernen, wie Sie eine Kultur des Vertrauens und der Offenheit in Ihrem Team fördern können. Wir werden Strategien entwickeln, um die Stärken jedes Einzelnen zu erkennen und zu nutzen, sodass alle Mitglieder aktiv zur Zielerreichung beitragen können.

"Synergie"